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En el Matadero de Avinyó, desarrollamos nuestra actividad de forma integrada, planificamos y controlamos todas las etapas productivas, desde la granja a la comercialización, lo que nos permiten asegurar una correcta trazabilidad en todos nuestros productos.
La proximidad del matadero hasta nuestras granjas o proveedores habituales de materia primera, incide positivamente en la reducción del estrés en los cerdos, y junto con el correcto ayuno de los animales, las horas de estabulación previas al sacrificio, el sistema de anestesiado por CO2 y la depilación por vapor en ósmosis, podemos garantizar unos niveles altos de pH, que es el principal indicador de una buena calidad en la carne.
Toda persona que compone nuestro equipo humano, tiene como objetivo: la elaboración de productos seguros, desde el punto de vista alimentario, y de calidad. Por ello, tenemos en cuenta los requisitos y necesidades del Cliente, la legislación actual, el medio ambiente, la prevención de riesgos laborales y el control sobre todos los procesos, garantizando así la trazabilidad y seguridad alimentaria de nuestros productos.
Nuestro compromiso con la calidad, es nuestra obsesión, y una de las bases de nuestro presente y futuro, junto con ofrecer el mejor servicio, con tal de cumplir con los compromisos y necesidades de nuestros clientes. I es por ello que, nuestros clientes confían en nosotros.
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